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GROSSER ZAK VON DAN SUTHERLAND (BIG ZAK DAN SUTHERLAND'S). Herausragende amerikanische Sorte aus der berühmten BIG ZAK-Serie, die speziell für die Erzeugung wirklich gigantischer Früchte entwickelt wurde. Einer der beeindruckendsten Vertreter großfrüchtiger Fleischtomaten (Beefsteak). Die Sorte ist mittelreif. Die Pflanzen sind indeterminiert, äußerst kräftig und vital, erreichen 1,7-1,8 m, mit stabilem Stängel und starkem Wurzelsystem. Sie tragen schwere Früchte problemlos und liefern eine stabile Ernte.
Die Früchte sind rot, fest, breit-rund und leicht abgeflacht, durchweg groß. Das Durchschnittsgewicht liegt bei 350-700 g, häufig erreichen sie 800 g, und bei guter Pflege sind Exemplare von 1 kg oder mehr möglich. Echte Giganten, die sofort ins Auge fallen. Das Fruchtfleisch ist dicht, sehr fleischig, mit minimalem Samenanteil. Der Geschmack ist hervorragend — reich, süß und harmonisch, ohne Wässrigkeit oder übermäßige Säure. Das Aroma ist intensiv und klassisch tomatig, typisch für die besten Beefsteak-Sorten.
Die Sorte vereint Größe, Geschmack und eine solide Ertragsleistung, da die meisten Früchte groß und schwer ausfallen. Ideal für den Frischverzehr, Salate, Aufschnitt und für den Anbau von rekordverdächtigen Ausstellungsfrüchten. BIG ZAK DAN SUTHERLAND'S ist die perfekte Wahl für alle, die maximale Größe ohne Geschmacksverlust anstreben, und gilt zu Recht als einer der Maßstäbe unter Riesentomaten.