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OCHSENHERZ AUS NIZZA (COEUR DE BOEUF DE NICE). Eine der größten Tomaten dieser Saison! Indeterminierte Sorte mit kräftigem Wuchs, die im Freiland über 2 m hoch wird. Die Pflanze ist äußerst kräftig und dicht belaubt. Große, lange Blätter schützen die Früchte zuverlässig vor intensiver Sonneneinstrahlung. Pro Fruchttraube entwickeln sich gewöhnlich 1-2 beeindruckend große Früchte. Diese alte Familiensorte stammt aus der Region Nizza und wird dort seit Generationen kultiviert. Sie zeichnet sich durch starke Wuchskraft und hohen Ertrag aus. Die Früchte sind leuchtend rot und wiegen gewöhnlich 180-300 g.
Meist sind sie birnenförmig, doch an derselben Pflanze können unterschiedliche Fruchtformen auftreten. Das Fruchtfleisch ist sehr fest, fleischig und enthält nur wenig Samen sowie kaum Gel. Im Inneren zeigt sich eine dichte, marmorierte Struktur. Berichten zufolge können einzelne Früchte sogar über 1 kg erreichen, auch wenn wir selbst solche Exemplare nicht beobachtet haben. An einer Pflanze finden sich runde, pflaumenförmige, herzförmige oder birnenförmige Früchte – sowohl gerippte als auch glatte. Die tiefrote Farbe und das nahezu hohlraumfreie Fruchtfleisch machen diese Sorte besonders attraktiv.
GESCHMACK
Der Geschmack ist intensiv und ausgewogen, mit angenehmer Süße und einer leichten Säure. Der Hauptertrag fällt in die zweite Hälfte der Saison. Eine hervorragende Sorte mit ausgezeichnetem Geschmack und erstklassiger Qualität.