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GRÜNER HONIG (GREEN HONEY). Eine früh reifende, indeterminierte Tomatensorte, die sich sowohl für den Anbau im Freiland als auch im Gewächshaus eignet. Die Pflanzen bilden hohe Sträucher und benötigen daher während der Kultur eine Stütze und Anbindung. Diese Sorte wird besonders Liebhaber ungewöhnlicher Tomaten mit origineller Färbung und hervorragendem Geschmack ansprechen.
Die Früchte sind oval, fest und gleichmäßig und wiegen etwa 85–110 g. Einige Tomaten besitzen kleine, elegante Spitzen, die ihr Aussehen noch attraktiver machen. Während der Reife entwickeln sie eine ungewöhnliche grünlich-zitronengelbe Färbung mit einem leichten roten Hauch.
Im Inneren besitzen die Früchte ein fleischiges, gelbgrünes Fruchtfleisch mit einem intensiven und sehr angenehmen Geschmack. Es ist zart, saftig und ausgeprägt süß, wodurch die Tomaten tatsächlich an Honig erinnern. Die Früchte eignen sich hervorragend für den Frischverzehr, Salate, Gemüsescheiben und verschiedene Snacks.
Für den Anbau empfiehlt sich ein sonniger Standort mit fruchtbarem Boden sowie regelmäßiges Gießen und Düngen. Bei guter Pflege entwickeln sich die Pflanzen kräftig und bilden hochwertige Früchte. Diese Sorte ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die frühe Tomaten schätzen.