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GROSSER GELBER AMISH (LARGE YELLOW AMISH). Eine alte Sorte der Amish aus Pennsylvania. Die orangefarbenen Früchte haben eine dünne Schale und ein fleischiges, butterartiges, saftiges Fruchtfleisch mit harmonischem Geschmack und einer angenehmen Säure; sehr schmackhaft. Die Früchte wiegen 200–500 g. Die Pflanzen werden im Freiland bis zu 1,7 m hoch. Eine von 100 Tomatensorten, die in Carolyn Males Buch „100 Tomatensorten für den amerikanischen Garten“ beschrieben werden.
Dies ist eine alte Familiensorte der Amish-Gemeinschaft. Eine schöne, etwa 4 Zoll große, gelb-orange gerippte Tomate mit aprikosenfarbenem Fruchtfleisch und einem einzigartigen süßen Geschmack mit angenehmer Säure für ein ausgewogenes Aroma. Diese Tomate eignet sich hervorragend für Salate mit anderen farbigen Tomaten oder in dicke Scheiben geschnitten für Sandwiches. Eine der besten Tomaten der Saison. Für den Anbau in Regionen mit gemäßigtem Klima empfohlen.
AMISH-TOMATEN:
Amish-Tomaten sind eine Gruppe von Sorten, die historisch mit den Amish-Gemeinschaften verbunden sind, die für ihre Verbundenheit mit der traditionellen Landwirtschaft bekannt sind. Sie bewahren das Erbe alter amerikanischer Tomatensorten. Diese Sorten gehören zur Kategorie der „alten“ oder „traditionellen“ Sorten, das heißt, sie wurden über Jahrzehnte hinweg nicht verändert. Sie wurden keinen Modifikationen unterzogen und haben ihre ursprünglichen Eigenschaften bewahrt.
Sie zeichnen sich durch einen intensiven, ausgewogenen Geschmack mit süßen und säuerlichen Noten aus. Häufig werden sie frisch verzehrt oder zur Zubereitung von Tomatensaucen und -pasten verwendet. Die Gruppe umfasst Sorten mit roten, rosa, orangefarbenen, gelben und sogar zweifarbigen Früchten. Die Früchte können rund, pflaumenförmig oder gerippt sein. Sie eignen sich für den ökologischen Anbau.