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LINNAEUS-HERZ (LINNAEUS HEART). Eine hervorragende Sorte aus den USA, benannt nach dem berühmten schwedischen Naturforscher Carl von Linné. Die Pflanzen werden etwa 1,5 m hoch. Die Sorte ist mittelfrüh, sehr ertragreich und zeichnet sich durch eine lange Erntezeit aus. Die Früchte sind schön herzförmig mit einer kleinen Spitze und besitzen eine rote Farbe mit schokoladenbraunem Schimmer. Das durchschnittliche Gewicht beträgt 150-250 g, einzelne Früchte erreichen bis zu 400 g. Das Fruchtfleisch ist fest, fleischig und überzeugt mit einem intensiven süßen Geschmack sowie einer leichten Säure.
Diese Sorte wurde auf Grundlage alter historischer Linien neu selektiert. Die herzförmigen Früchte sind äußerst schmackhaft, fleischig und enthalten nur sehr wenige Samen. Die Fruchtbildung zieht sich über einen langen Zeitraum hin. Die saftigen Tomaten eignen sich hervorragend für frische Salate und Gemüseplatten. Universell verwendbar – ideal für den Frischverzehr sowie für Säfte, Soßen, Tomatenmark, Konserven und zum Einlegen.