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MEERJUNGFRAU (MERMAID). Eine hervorragende Tomatensorte, die nicht nur durch ihr attraktives Aussehen, sondern auch durch ihren ausgezeichneten Geschmack begeistert. Die Pflanzen sind mittelgroß und erreichen im Freiland etwa 1,2–1,3 m Höhe. Sie bilden kräftige, gut belaubte Büsche, die eine Stütze und Formierung benötigen. Die Früchte sind groß – einzelne Exemplare können bis zu 500 g wiegen, die meisten liegen jedoch zwischen 150 und 250 g. Sie sind rund bis leicht abgeflacht und eignen sich hervorragend zum Schneiden.
Dank ihrer Größe und festen Struktur sind die Früchte ideal für Burger, Sandwiches, Salate und frische Vorspeisen. Im technischen Reifestadium sind sie hellgelb bis fast weißlich gefärbt, bevor sie sich bei voller Reife in eine spektakuläre zweifarbige Kombination aus Gelb und Rot mit dekorativen Streifen und Flecken verwandeln. Dadurch wirken sie besonders attraktiv. Das Fruchtfleisch ist zart, saftig und süß, mit einem leichten fruchtigen Nachgeschmack.
Der Geschmack ist intensiv und ausgewogen – eine harmonische Kombination aus Süße und angenehmer Säure, die Feinschmecker besonders schätzen. Die Früchte behalten beim Schneiden ihre Form und verlieren kaum Saft, wodurch sie sich hervorragend für die Küche eignen. Die Sorte ist zuverlässig ertragreich, widerstandsfähig gegen die wichtigsten Tomatenkrankheiten und wächst sowohl im Freiland als auch unter Folie ausgezeichnet. Geeignet für Hausgärten ebenso wie für den professionellen Anbau.