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SARMAT. Eine der Sorten, die an unserem diesjährigen Versuch teilgenommen hat. Insgesamt wurden 50 Sorten ohne Vorkultur direkt ins Freiland ausgesät – und zwar relativ spät, am 1. Mai. Voraussetzung für die Teilnahme war, dass die Sorten kompakt und stammbildend sind – wir nennen sie „Dorftomaten“: pflanzen und fast vergessen! Frühe Sorte mit kräftigem Wuchs, etwa 1,0 m hoch im Freiland. Jede Traube trägt 4–6 Früchte mit einem Gewicht von 130–150 g. Sehr ertragreich und mit kontinuierlichem Fruchtansatz während der gesamten Saison. Die Früchte sind fleischig, fest, lagerfähig, saftig und aromatisch.
Sie neigen überhaupt nicht zum Aufplatzen und eignen sich hervorragend zum Einlegen und Konservieren. Tomaten werden gewöhnlich über Jungpflanzen kultiviert. Die Aussaattiefe beträgt 1,0–1,5 cm. Die Keimung beginnt bei +12 bis +13 °C, die optimale Wachstumstemperatur liegt bei +22 bis +27 °C. Die Jungpflanzen werden im Alter von 50–60 Tagen ausgepflanzt, bei einer Pflanzdichte von 3–4 Pflanzen pro m². Die Sorte benötigt viel Licht, gleichmäßige mäßige Bodenfeuchtigkeit und reagiert sehr gut auf Düngung.