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UKRAINER (UKRAINIAN). Eine mittelgroße Sorte mit mittlerer Reifezeit, die im Freiland einen kräftigen Busch von 1,2-1,5 m Höhe bildet. Sie zeichnet sich durch stabile Erträge und guten Fruchtansatz auch bei wechselhaften Wetterbedingungen aus. Die Früchte sind sehr groß, mit einem durchschnittlichen Gewicht von 300-800 g, einzelne können noch größer sein. Die Form ist rundlich abgeflacht, mit klassischer fleischiger Beef-Struktur. Die Farbe ist intensiv orange-rot mit rosafarbenem Schimmer, sowohl außen als auch innen, was die Früchte besonders attraktiv macht.
Die Schale ist dünn, nicht hart und lässt sich leicht schneiden. Das Fruchtfleisch ist dicht, fleischig, saftig und von feiner Konsistenz. Der Geschmack ist intensiv, süß mit einer leichten, erfrischenden Säure; das Aroma ist ausgeprägt und typisch tomatig. Ideal für frische Salate, Säfte, dicke Saucen und dekorative Aufschnitte — große Stücke behalten gut ihre Form. Ukrainischer ist eine großfrüchtige Salattomate mit hervorragendem Geschmack, beeindruckender Größe und zuverlässigem Ertrag, die zu den besten Sorten für den Freilandanbau zählt.