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HERENCIA AMARILLA DE LILLIAN (LILLIAN'S YELLOW HEIRLOOM). Variedad de tomate de crecimiento indeterminado, alta y de maduración tardía, que ha conquistado a los aficionados de todo el mundo por su extraordinario sabor y su llamativo aspecto. En campo abierto las plantas alcanzan aproximadamente 1,5 m de altura y requieren entutorado y formación. Los frutos son grandes, con un peso de 300 a 600 g, de forma achatada, color amarillo claro con delicadas pinceladas rosadas o un atractivo rubor en la parte superior. La variedad presenta una buena resistencia a las enfermedades. Los frutos maduran aproximadamente 85 días después de la germinación, por lo que se considera de ciclo tardío.
Su aspecto resulta muy atractivo: frutos firmes, de piel brillante y coloración elegante. La pulpa es carnosa, densa, con muy pocas semillas y bajo contenido de jugo. El sabor es excepcional: dulce, intenso, muy aromático y con un retrogusto profundo y complejo. Es una de las pocas variedades amarillas que destacan tanto por su belleza como por su extraordinaria calidad gastronómica. A diferencia de muchas otras variedades amarillas de sabor suave, esta posee un carácter auténtico y muy marcado.
La variedad fue desarrollada en Estados Unidos por Lillian Bruce, del estado de Tennessee. Está considerada un auténtico tomate heirloom (variedad tradicional heredada), lo que resalta su autenticidad y valor histórico. En numerosos foros internacionales de tomate se menciona con frecuencia entre las mejores variedades amarillas por su sabor. Gracias a su pulpa firme es ideal para consumir fresca, en ensaladas, para preparar salsas, pasta de tomate y conservas. Uno de los favoritos indiscutibles de la colección.