|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
ПЕРИНО ГРОССО (PERINO GROSSO). Среднеспелый, урожайный, хорошо известный сорт томата родом из Италии, заслуживший любовь овощеводов за стабильность и высокое качество плодов. Растения индетерминантного типа, крепкие, высотой 1,4-1,6 м, с мощной корневой системой и хорошей облиственностью, что защищает плоды от солнечных ожогов. Плоды ярко-красного цвета, крупные, вытянутые, в форме большой сливы с характерным «носиком» на конце. Средняя масса томата — 180-300 г, но отдельные экземпляры могут быть ещё крупнее.
Мякоть очень плотная, мясистая, практически без пустот, с небольшим количеством семян. Благодаря своей структуре плоды отлично держат форму как в свежем виде, так и после термической обработки. Вкус богатый, гармоничный, с удачным балансом натуральной сладости и лёгкой освежающей кислинки. В разные сезоны оттенки вкуса могут варьироваться: в интернете часто упоминают как «очень сладкий», но в нашем опыте в текущем году вкус оказался скорее идеально сбалансированным кисло-сладким, без приторности, но и без излишней кислотности.
Мы уверены, что по шкале дегустации этот томат смело заслуживает 5 баллов из 5. Назначение универсальное: сорт одинаково хорош для употребления в свежем виде, приготовления салатов, цельноплодного консервирования, густых соусов, пасты и других кулинарных блюд. Плоды не растрескиваются, отличаются высокой лёжкостью и транспортабельностью, что делает сорт удобным как для домашнего использования, так и для продажи.