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AVE MARIA. Eine mittelspäte Sorte mit einer kräftigen, hochwachsenden Pflanze, die eine Höhe von etwa 2 m erreichen kann. Die Pflanze bildet große und sehr eindrucksvolle Früchte, die mit ihrer Größe und der schönen himbeerroten Färbung sofort ins Auge fallen. Bei guter Pflege kann die Pflanze über einen langen Zeitraum aktiv fruchten und weiterhin große Tomaten hervorbringen.
Die Früchte sind leicht gerippt, fleischig und von beeindruckender Größe. Die meisten Tomaten erreichen ein Gewicht von 500–700 g, während einzelne Früchte unter günstigen Bedingungen mehr als 1 kg wiegen können. Dank ihrer beeindruckenden Größe wird diese Sorte zu einem echten Blickfang in jeder Sammlung von Riesentomaten. Besonders eindrucksvoll sind die größten Früchte, die an den unteren Fruchtständen reifen.
Das Fruchtfleisch ist intensiv himbeerrot, fest und sehr fleischig, mit nur wenig überschüssiger Flüssigkeit. Der Geschmack ist kräftig, angenehm süß und harmonisch, mit einem typischen Tomatenaroma. Geschmacklich verdient die Sorte höchste Bewertungen und wird sicherlich gerne wieder angebaut. Das feste Fruchtfleisch macht die Tomaten besonders angenehm zum Aufschneiden und ermöglicht es, ihren intensiven Geschmack voll zu genießen.
Die Früchte eignen sich hervorragend zum Frischverzehr, für Salate, zum Aufschneiden und für verschiedene sommerliche Gerichte. Für die Bildung großer Tomaten sollte die Pflanze an einem sonnigen Standort stehen, regelmäßig gegossen und ausreichend gedüngt werden; die hohe Pflanze benötigt außerdem eine zuverlässige Stütze. Bei entsprechender Pflege kann die Pflanze ihr volles Potenzial entfalten und einen wirklich beeindruckenden Ertrag hervorbringen.