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AVE MARIA. Variété de saison moyenne à tardive, dotée d’une plante vigoureuse et haute pouvant atteindre environ 2 m de hauteur. La plante produit de gros fruits très spectaculaires qui attirent immédiatement l’attention par leur taille et leur belle coloration framboise. Avec de bons soins, la plante peut maintenir une fructification active pendant une longue période et continuer à produire de grosses tomates.
Les fruits sont légèrement côtelés, charnus et impressionnants par leur taille. La plupart des tomates pèsent entre 500 et 700 g, tandis que dans des conditions favorables, certains fruits peuvent dépasser 1 kg. Grâce à leurs dimensions remarquables, cette variété sera un véritable atout dans une collection de tomates géantes. Les plus gros fruits, qui mûrissent sur les grappes inférieures, sont particulièrement impressionnants.
La chair est d’une belle couleur framboise intense, dense et très charnue, avec très peu de liquide en excès. La saveur est riche, agréablement sucrée et harmonieuse, avec un arôme de tomate bien marqué. Sur le plan gustatif, cette variété mérite les plus grandes appréciations et donnera certainement envie d’être cultivée à nouveau. Sa chair dense rend les fruits particulièrement agréables à trancher et permet de profiter pleinement de leur saveur intense.
Les fruits conviennent parfaitement à la consommation fraîche, aux salades, aux tranches et à la préparation de plats estivaux. Pour obtenir de grosses tomates, il est préférable d’installer la plante dans un endroit ensoleillé, de l’arroser régulièrement et de lui apporter une fertilisation suffisante, tandis que la plante haute aura besoin d’un support solide. Avec des soins appropriés, elle pourra exprimer tout son potentiel et produire une récolte véritablement impressionnante.