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GREENBUSH ITALIAN, USA–Italien. Alte Heirloom-Sorte mit reicher Geschichte. Bereits seit dem 19. Jahrhundert wurde sie von italienischen Einwanderern im Gebiet Greenbush, Madison County, Wisconsin, angebaut. Eine Tomate mit echten „Wurzeln“, die den klassischen Geschmack und die Stabilität über Generationen bewahrt hat. Die Pflanzen sind hochwachsend, mittelreif und erreichen etwa 1,5 m Höhe. Die Büsche sind kräftig, gut belaubt, bilden gleichmäßige Trauben und liefern stabile Erträge.
Die Früchte sind rosarot, herzförmig, 250-350 g schwer. Sie sind gleichmäßig, ordentlich, mit fleischigem Fruchtfleisch und wenigen Samen. Die innere Struktur ist dicht, ohne Wässrigkeit, was sie besonders für den Frischverzehr geeignet macht. Der Geschmack ist reich, tief und harmonisch — ein klassisch „italienisches“ Profil mit ausgeprägter Süße und intensivem Tomatenaroma. Eine hervorragende Salatsorte, die historische Herkunft, elegante Form und intensiven Geschmack vereint.