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AJI WHITE FANTASY. Eine früh reifende und ertragreiche Sorte, die mit ihren ungewöhnlichen Früchten, dem milden Geschmack und einem angenehmen Zitrusaroma begeistert. Von der Keimung bis zur Reife der ersten Früchte vergehen etwa 100 Tage. Die Pflanze bildet einen kräftigen Busch mit einer Höhe von etwa 100–120 cm. Die Früchte haben eine originelle, glockenförmige Form.
Zu Beginn der Reife sind die Früchte hell und entwickeln anschließend nach und nach einen elfenbeinfarbenen Ton mit einer zarten gelblichen Färbung. Diese ungewöhnliche Farbe verleiht der Pflanze ein sehr attraktives Erscheinungsbild und macht sie besonders interessant für Liebhaber außergewöhnlicher Sorten. Die Früchte schmecken mild, leicht süßlich und nur dezent scharf. Die Schärfe kann etwa 100–5000 Scoville-Einheiten betragen und eignet sich daher gut für alle, die eine moderate Schärfe bevorzugen.
Ein angenehmes Zitrusaroma ergänzt den Geschmack und kommt besonders beim Frischverzehr zur Geltung. Die Früchte können für frische Salate und Vorspeisen verwendet, eingelegt oder für eine spätere Verwendung getrocknet werden. Dank des hohen Ertrags, der attraktiven Färbung und der milden Schärfe ist diese Sorte sowohl für den Anbau im Garten als auch für die Sammlung ungewöhnlicher Paprikasorten interessant.