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MAMMUTKALB (MAMMOTH CALF). Eine mittelfrühe Sorte von Paprika süß mit guter Ertragsleistung und stabiler Fruchtbildung. Die Pflanze ist hochwachsend, kompakt, mit mittelgroßen, dunkelgrünen, leicht runzeligen Blättern. Sie eignet sich für den Anbau im Freiland und im Gewächshaus. Im technischen Reifestadium sind die Früchte dunkelgrün, bei voller Reife dunkelrot.
Die Früchte sind nach oben gerichtet, glänzend und ordentlich geformt. Sie besitzen 2-3 Kammern. Das durchschnittliche Gewicht beträgt etwa 120 g, die Wandstärke liegt bei 5-6 mm. Das Fruchtfleisch ist saftig und fest. Der Geschmack ist gut bis ausgezeichnet, süß und aromatisch. Die Sorte ist vielseitig — geeignet für Frischverzehr, Salate und Verarbeitung.