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MINUSINSKER ZUCKER (MINUSINSK SUGAR). Beliebte Sorte aus sibirischer Volkszüchtung, bekannt für ihre großen, süßen Früchte mit ausgeprägt „wassermelonenartigem“ Geschmack. Eine jener Sorten, die man schon nach dem ersten Bissen nicht vergisst. Die Sorte ist früh bis mittelfrüh, sehr ertragreich und liefert die Früchte gleichmäßig ab. Die Fruchtbildung dauert bis zu den ersten Frösten an. Die Pflanze ist indeterminiert. Im Freiland erreicht der Strauch bis zu 1,6 m, im Gewächshaus 1,8-2 m Höhe. Sie benötigt Anbindung. Die Sorte zeichnet sich durch stabile Fruchtansätze und reichliche Erträge aus. Die Früchte sind groß, 300-500 g schwer, flachrund und tiefrot gefärbt.
Das Fruchtfleisch ist sehr fleischig und fest, mit geleeartiger Struktur und wenigen Samen. Im Anschnitt — saftig, zuckerhaltig und mit charakteristischer „Wassermelonen“-Textur. Der Geschmack ist intensiv, süß und harmonisch, nahezu ohne überschüssige Säure. Eine echte Premium-Salattomate. Die Sorte eignet sich hervorragend für den Frischverzehr, die Herstellung von dickem Saft, Soßen und hausgemachter Verarbeitung. Dank des hohen Zuckergehalts wird der Saft besonders reichhaltig und aromatisch. Süß, großfruchtig und ertragreich. Eine echte sibirische Desserttomate mit starkem Potenzial und stabilen Erträgen.