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PARIS. Spektakuläre und sehr wertvolle Tomatensorte mit dunkel „schokoladenfarbigen“ Früchten und herausragenden Geschmackseigenschaften. Obwohl die genaue Herkunft unbekannt ist und keine verlässlichen Informationen zur Geschichte gefunden wurden, zählt sie aufgrund ihrer Eigenschaften sicher zu den besten mittelreifen großfrüchtigen Tomaten. Die Sorte ist mittelreif und hochwachsend. Die Pflanze ist kräftig und robust, erreicht je nach Anbaubedingungen 1,6-1,8 m Höhe und benötigt Anbindung sowie Formierung. Sie zeichnet sich durch hohe Erträge und gute Widerstandsfähigkeit gegenüber den wichtigsten Tomatenkrankheiten aus. Die Früchte sind groß, 200-400 g schwer, flachrund, gleichmäßig und sehr attraktiv.
Die Schale ist glatt und glänzend. Die Farbe ist intensiv und tief — von dunkelbraun-violett bis rosé-schokoladig, besonders ausdrucksstark bei voller Reife. Das Fruchtfleisch ist dicht, fleischig, ohne Wasserüberschuss, mit wenigen Samen. Der Geschmack ist hervorragend ausgewogen, reichhaltig, süß, mit intensivem Tomatenaroma. In Verkostungen verdient die Sorte 5+ Punkte, was ihre Beliebtheit unter Liebhabern dunkelfrüchtiger Tomaten voll bestätigt. „Paris“ eignet sich hervorragend für frische Salate, Aufschnitt und Gourmetgerichte, bei denen komplexe Geschmacksnuancen und ein spektakuläres Aussehen geschätzt werden. Eine zuverlässige, ertragreiche und sehr schmackhafte Sorte für Sammler und Kenner ungewöhnlicher Tomaten.