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PORTERHOUSE. Eine sehr große, ertragreiche Tomate vom Beefsteak-Typ, geschaffen für alle, die wirklich massive und fleischige Früchte schätzen. Die Pflanze ist kräftig und stark wachsend, erreicht in der Regel etwa 150 cm Höhe, bildet einen dicken Stängel und gut belaubte Fruchtstände. Sie zeichnet sich durch erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen die wichtigsten Tomatenkrankheiten aus und trägt zuverlässig jedes Jahr Früchte, selbst unter weniger idealen Wetterbedingungen. Die Früchte gehören zu den größten und dichtesten unter den Riesentomaten. Sie sind rosarot, sehr fleischig, mit einer dichten, fast butterartigen Konsistenz im Schnitt und mit wenigen Samen.
Der Geschmack ist reichhaltig und ausgewogen, mit ausgeprägter Süße und intensivem Tomatenaroma, ohne die Wässrigkeit, die viele großfrüchtige Sorten aufweisen. Bei richtiger Pflanzenformung und guter Pflege entfaltet die Sorte ihr volles Potenzial. Wenn nur wenige Blüten an der Pflanze belassen werden, können die Früchte Rekordgrößen erreichen — bis zu 1,8 kg oder mehr. Ideal für frische Salate, Aufschnitte, Säfte und Saucen, bei denen Dichte und konzentrierter Geschmack entscheidend sind.