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HIMBEERHERZ (RASPBERRY HEART). Eine mittelfrühe, ertragreiche Sorte von Paprika süß mit kompakten Pflanzen von etwa 70 cm Höhe. Die Pflanze ist kräftig, gut belaubt und bildet zuverlässig viele Früchte. Die Früchte haben eine ungewöhnliche, seltene herzförmige Gestalt und wirken sehr originell. Während der Reifung wechselt die Farbe von grün zu intensiv himbeerrot. Das Gewicht beträgt 150-200 g.
Das Fruchtfleisch ist extrem dickwandig (über 10 mm), fest, fleischig und saftig — nahezu ohne Hohlräume, fast vollständig aus Fruchtfleisch bestehend. Der Geschmack ist reich, süß und angenehm in der Textur. Die Sorte zeichnet sich durch hohen Ertrag und hervorragende Fruchtqualität aus und eignet sich ideal für Frischverzehr, Füllen und kulinarische Verarbeitung.