SIMIONESTI-TOMATEN (ROSII DE SIMIONESTI). Eine seltene, alte rumänische Familienerbstücksorte, die wegen ihres hervorragenden Geschmacks und ihrer Anspruchslosigkeit über Generationen hinweg weitergegeben wurde. Sie stammt aus dem Dorf Simionesti im Kreis Bistrița-Năsăud. Die Sorte gehört zu den traditionellen Familienerbstücken und bewahrt die Tradition des Anbaus alter Tomatensorten. Die Pflanzen wachsen unbegrenzt, sind kräftig und haben eine lange Wachstums- und Fruchtperiode. Die Sträucher können eine Höhe von 1,8–2 Metern erreichen.

Die Früchte sind groß, vom Beefsteak-Typ und rundlich-flach geformt. Normalerweise wiegen die Tomaten 300–500 g, unter günstigen Bedingungen können einzelne Früchte jedoch 800 g oder mehr erreichen. Die Schale ist kräftig rot, während das feste Fruchtfleisch im Inneren dunkelrosa bis himbeerfarben ist. Die Tomaten sehen beeindruckend aus und ziehen mit ihrer beachtlichen Größe die Aufmerksamkeit auf sich. Dank ihrer fleischigen Struktur sind sie besonders bei Liebhabern großfrüchtiger Sorten beliebt.

Die Früchte schmecken intensiv und süß, sind nahezu säurefrei und besitzen das ausgeprägte Aroma traditioneller Gartentomaten. Das Fruchtfleisch ist dick, fest und fleischig, bleibt dabei aber saftig. Die Tomaten eignen sich hervorragend für frische Sommersalate und zum Aufschneiden. Aus ihnen lassen sich auch dickflüssiger Saft, aromatische Tomatenpaste und kräftige Soßen zubereiten. Die Kombination aus Süße, Saftigkeit und intensivem Tomatenaroma macht diese Sorte zu einer ausgezeichneten Wahl für die heimische Küche.

Es handelt sich um eine mittelfrühe bis mittelspäte Sorte mit einer langen Ernteperiode, die bis zu den ersten Herbstfrösten andauern kann. Die hohen, kräftigen Pflanzen benötigen stabile Stützen, müssen angebunden und regelmäßig ausgegeizt werden. Zur einfacheren Pflege empfiehlt es sich, die Pflanzen ein- oder zweitriebig zu ziehen. Für ein gutes Wachstum sollten sie einen fruchtbaren Boden, ausreichend Licht und regelmäßige Bewässerung erhalten. Bei Einhaltung der grundlegenden Anbauregeln belohnt die Sorte mit einer reichen Ernte großer, saftiger und süßer Tomaten.