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SATSUMA LANG (SATSUMA LONG EGGPLANT). Eine Auberginensorte aus japanischer Züchtung, die durch ihre ungewöhnlich langen Früchte und ihren milden Geschmack auffällt. Die Früchte werden bis zu 30 cm lang, sind länglich geformt und haben eine hellgrüne, matte Schale. Dank ihres besonderen Aussehens ist diese Sorte eine interessante Ergänzung für jede Gemüsesammlung.
Das Fruchtfleisch ist weiß, zart und besitzt einen angenehm buttrigen Geschmack, der diese Aubergine von vielen anderen Sorten unterscheidet. Nach der Zubereitung wird es besonders weich und appetitlich, sodass sich das Aroma hervorragend entfalten kann. Durch seine zarte Konsistenz eignet sich das Fruchtfleisch ideal für Gerichte, bei denen ein intensiver Geschmack und eine weiche Textur besonders wichtig sind.
Die Sorte eignet sich hervorragend für verschiedene Zubereitungsarten. Die langen Früchte können in der Pfanne gebraten, im Ofen gebacken, gegrillt oder zum Einlegen verwendet werden. Auberginen harmonieren gut mit aromatischen Kräutern, Knoblauch, Gewürzen und anderem Gemüse. Sie lassen sich bequem längs in lange Scheiben schneiden, was besonders praktisch zum Grillen und Backen ist.
Diese Neuheit für das Jahr 2026 wird Gärtner interessieren, die ungewöhnliche Sorten mögen und sowohl das attraktive Aussehen der Ernte als auch ihren Geschmack schätzen. Die japanische Züchtung, die besondere hellgrüne Farbe und das zarte Fruchtfleisch machen diese Aubergine zu einer Sorte, die Aufmerksamkeit verdient. Sie ist eine interessante Wahl für alle, die ihre gewohnte Gemüseauswahl im Garten erweitern und in der Küche etwas Neues ausprobieren möchten.