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SATSUMA LARGO (SATSUMA LONG EGGPLANT). Una variedad de berenjena de selección japonesa que llama la atención por la longitud inusual de sus frutos y su sabor delicado. Las berenjenas pueden alcanzar hasta 30 cm de largo, tienen una forma alargada y una piel verde claro mate. Gracias a su aspecto original, esta variedad será una incorporación interesante a cualquier colección de hortalizas.
La pulpa es blanca, tierna y tiene un agradable sabor mantecoso que distingue esta berenjena de muchas otras variedades. Después de cocinarla, se vuelve especialmente suave y apetitosa, y permite disfrutar plenamente de sus cualidades gustativas. Su textura delicada hace que los frutos sean ideales para preparar platos en los que destacan el sabor intenso y la suavidad de la pulpa.
La variedad es adecuada para muchas formas de preparación. Los frutos largos se pueden freír en la sartén, hornear, cocinar a la parrilla o utilizar para marinar. Las berenjenas combinan muy bien con hierbas aromáticas, ajo, especias y otras verduras. Se pueden cortar fácilmente a lo largo en tiras largas, lo que resulta especialmente práctico para asarlas a la parrilla y hornearlas.
Esta novedad de 2026 interesará a los horticultores que disfrutan de las variedades poco comunes y valoran tanto el aspecto atractivo de la cosecha como su sabor. La selección japonesa, el original color verde claro y la pulpa tierna hacen que esta berenjena merezca atención. Es una opción interesante para quienes desean diversificar las hortalizas de su huerto y probar algo nuevo en la cocina.