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WEDEKINDS ROSAFARBENE ERBSTÜCKTOMATE (WEDEKIND HEIRLOOM PINK). Eine alte deutsche Tomatensorte mit einer faszinierenden Geschichte, die seit mehr als einem Jahrhundert Gärtner mit ihrer Zuverlässigkeit und ihrem hervorragenden Geschmack begeistert. Die Sorte ist mittelgroß, mittelfrüh und sehr ertragreich. Sie gedeiht sowohl im Freiland als auch unter einfachen Folienabdeckungen ausgezeichnet. Die Pflanzen bilden kompakte, ordentliche Büsche von etwa 1,2 m Höhe mit kräftigen Stängeln und guter Belaubung, sodass selbst schwere Fruchtstände sicher getragen werden. Die Sorte bewahrt alle wertvollen Eigenschaften alter europäischer Tomaten.
Die Früchte sind groß, wiegen durchschnittlich 300-400 g, sind rund und besitzen attraktive, leicht gewellte Rippen am Stielansatz. Ihre Farbe ist kräftig rosa bis himbeerfarben mit einem dezenten Glanz. Das Fruchtfleisch ist fleischig, zart und sehr saftig, mit nur wenigen Samenkammern. Der Geschmack ist ausgesprochen süß und wird von einer feinen, angenehmen Säure abgerundet – ein wahrer Genuss für Liebhaber traditioneller rosafarbener Tomaten. Die Früchte eignen sich hervorragend für frische Salate, Säfte und dicke Soßen und behalten beim Schneiden ihre Form ausgezeichnet. Diese Sorte ist ein echtes Familienerbstück.
Ihre Geschichte reicht bis in die frühen 1900er Jahre zurück, als der Großvater von Herrn Wedekind das Saatgut aus Deutschland nach Minnesota (USA) brachte. Seitdem wurde die Sorte ohne Unterbrechung innerhalb der Familie angebaut und von Generation zu Generation weitergegeben. Erstmals wurde das Saatgut 1985 im Seed Savers Exchange Yearbook von John Pavola aus Sauk Centre, Minnesota, angeboten, der es direkt von Herrn Wedekind erhalten hatte.