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646 (Allemagne). Variété ancienne de mi-saison. Les variétés de tomates anciennes sont très populaires en Europe. Le plant atteint environ 1,2 m en pleine terre, les tiges sont solides mais pas épaisses. Les grappes sont grandes, avec 6-8 fruits pesant en moyenne 370-450 g, certains atteignant 600 g. Les fruits sont roses, avec une coloration variable selon le soleil et la maturité. Variété de taille moyenne, à fruits gros et rendement élevé. Fruits uniformes, rose clair, légèrement aplatis. La chair est sucrée, tendre et juteuse. Goût excellent. Densité moyenne, peau fine, conservation courte. Arôme délicat, équilibre entre douceur et acidité. Très juteuse. Idéale pour salades, jus et sauces. Peu de graines.
VARIÉTÉS ANCIENNES
Ces variétés conservent des caractéristiques authentiques différentes des hybrides modernes. Exemples :
- Black Plum – petits fruits ovales foncés.
- Dutch Beefsteak – gros fruits charnus.
- Oxheart – forme de cœur.
- Black Cherry – petits fruits sucrés.
- Red Currant – petits fruits au goût intense.
- Aunt Ruby’s German Green – gros fruits verts à teinte jaune.
ACHETER LA VARIÉTÉ 646
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