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AJI WHITE FANTASY. Une variété précoce et productive qui séduit par ses fruits originaux, sa saveur douce et son agréable parfum d’agrumes. Environ 100 jours s’écoulent entre la levée et la maturation des premiers fruits. La plante forme un buisson vigoureux d’environ 100 à 120 cm de hauteur. Les fruits présentent une forme originale en cloche.
Au début de leur maturation, ils sont de couleur claire, puis prennent progressivement une teinte ivoire avec une légère nuance jaunâtre. Cette coloration inhabituelle donne à la plante un aspect très décoratif et la rend particulièrement intéressante pour les amateurs de variétés originales. Les fruits ont une saveur douce, légèrement sucrée et seulement peu piquante. Leur force peut varier d’environ 100 à 5000 unités sur l’échelle de Scoville, ce qui convient bien aux personnes qui préfèrent un piquant modéré.
Un agréable arôme d’agrumes complète la saveur et s’exprime particulièrement bien lorsque les fruits sont consommés frais. Ils peuvent être utilisés dans les salades et les entrées fraîches, marinés ou séchés pour une utilisation ultérieure. Grâce à sa bonne productivité, sa belle coloration et son piquant délicat, cette variété constitue un choix intéressant aussi bien pour la culture au jardin que pour une collection de piments originaux.