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BARAI. Une variété roumaine de tomate qui se distingue par son rendement élevé, son excellente saveur et sa longue période de fructification. De mi-saison et à croissance indéterminée, elle continue de se développer et de former de nouvelles grappes de fruits tout au long de la saison. Les plants ont besoin d’un support solide et doivent être attachés régulièrement. Les premières tomates mûrissent au milieu de la saison et, lorsque les conditions sont favorables, la récolte peut se poursuivre jusqu’à la fin de l’automne.
Les fruits présentent une couleur rouge vif et intense ainsi qu’une jolie forme aplatie et arrondie. Ils sont gros, pèsent environ 300 à 400 g et attirent le regard par leur aspect appétissant. La chair est ferme, tendre et charnue, avec une consistance originale rappelant la marmelade. Ces tomates sont parfaites pour être consommées fraîches et pour préparer des salades de légumes. Les gros fruits sont également très beaux en tranches et embellissent la table estivale.
La saveur est riche et équilibrée, avec une agréable alliance de douceur et d’une légère acidité. Leur texture charnue séduira particulièrement les amateurs de grosses tomates juteuses. Elles révèlent pleinement leur goût dans les salades fraîches, les sandwichs et divers plats d’été. Grâce à leur consistance agréable, elles sont également délicieuses sans ajout d’autres ingrédients. Cette variété plaira à tous ceux qui apprécient les grosses tomates rouges au goût remarquable.
Parmi ses principaux atouts figurent son rendement élevé et sa bonne résistance aux maladies. Avec des soins appropriés, les plants peuvent produire de nombreux fruits. La fructification peut se prolonger jusqu’à la fin de l’automne. L’association de gros fruits, d’une saveur agréable et d’une récolte abondante rend cette variété intéressante pour le potager familial. Elle constitue un excellent choix pour les jardiniers à la recherche de tomates productives aux beaux fruits rouges et aux qualités gustatives exceptionnelles.