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GRAND ZAC JAUNE (BIG ZAC YELLOW). Une variété de tomate de mi-saison, à gros fruits et très productive, issue de la sélection américaine. Elle est étroitement apparentée à la variété Great Zac rouge et se distingue par la coloration inhabituelle de ses fruits, leur taille impressionnante et leur excellente saveur. Les plants sont vigoureux, à croissance indéterminée, et atteignent environ 1,8 m de hauteur. Les fruits sont gros, aplatis et arrondis, avec un poids compris entre 400 et 800 g. À pleine maturité, ils prennent une délicate couleur jaune clair, tandis qu’une jolie « calotte » rose orne leur partie supérieure. Cette association de nuances rend les tomates particulièrement attrayantes et remarquables sur le plant.
La chair est jaune, marbrée de rose, ferme, charnue et néanmoins juteuse. La saveur est douce et sucrée, avec d’intéressantes notes de fruits tropicaux qui apportent une touche originale aux fruits. Grâce à leur goût agréable et à leur chair généreuse, ces tomates conviennent parfaitement à la consommation fraîche, aux salades et aux tranches de tomate. La variété se distingue par une grande résistance aux maladies et une bonne stabilité variétale. Avec des soins adaptés, elle peut offrir une récolte abondante de fruits gros, beaux et savoureux. Big Yellow Zac est un excellent choix pour les jardiniers qui apprécient les tomates à gros fruits, aux couleurs originales et à la saveur douce évoquant un dessert.