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CANABEC ROUGE. Variété de tomate canadienne à croissance basse, dont les plants ne dépassent pas 50 cm de hauteur, idéale aussi bien pour la culture en plein champ que sous serre. Malgré leur taille compacte, les plants se distinguent par un rendement élevé et une fructification régulière dans différentes conditions météorologiques. Les fruits sont de type cocktail, pèsent de 80 à 140 g, présentent un bel aspect commercial et une bonne aptitude à la conservation. Ils conviennent parfaitement à la vente sur les marchés. Les tomates sont fermes, avec une peau épaisse et sans taches, ce qui leur confère une bonne résistance au transport et aux dommages mécaniques.
À l’extérieur, les fruits sont d’un rouge vif, légèrement plus clairs sur la peau et d’un rouge intense à l’intérieur. La chair est charnue et juteuse, avec une riche saveur de tomate et un arôme agréable. Grâce à leur consistance dense et à leur couleur intense, les fruits permettent d’obtenir un jus de tomate épais et aromatique. La variété convient parfaitement aussi bien à la consommation fraîche qu’à la transformation. Une véritable trouvaille pour les agriculteurs, les jardiniers et les entrepreneurs à la recherche de qualité et de régularité du rendement.