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CARNICA, Allemagne. Une variété intéressante et productive de sélection allemande, appréciée pour sa stabilité, l’aspect décoratif des plants et l’excellente qualité des fruits. Elle appartient aux variétés de mi-saison. Les plants sont vigoureux, à forte croissance, atteignant environ 1,8 m de hauteur, se développent bien et forment de nombreuses grappes. Les fruits sont de couleur framboise, réguliers, allongés, d’environ 8 cm de longueur et d’un poids moyen de 40-80 g. Ils sont très attrayants sur le plant et particulièrement spectaculaires en grappes, où jusqu’à 20 fruits peuvent se former simultanément — un véritable effet « grappe de raisin ».
Le feuillage est simple, de type classique. La chair est dense, les fruits sont fermes, ne se fissurent pas, supportent bien le transport et présentent une excellente conservation — ils peuvent être stockés longtemps sans perdre leur apparence ni leur goût. Le goût est agréable, doux, sans acidité excessive. Grâce à leur forme et à leur structure dense, les tomates Carnica sont idéales pour la conservation entière, la marinade et le salage. Elles conviennent également pour la consommation fraîche, la décoration des plats et les plateaux de légumes. Un excellent choix pour ceux qui recherchent une variété belle, productive et pratique.