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LA FOLIE DE CASADY, CASADY LE FOU (CASADY’S FOLLY), États-Unis. Toute la série « Casady » est incroyablement sucrée et compte parmi les tomates les plus appréciées de notre collection ! Il existe très peu de variétés capables d'allier un aspect parfait des fruits à une douceur de goût incomparable. Les fruits se conservent très bien, sont fermes, non aqueux et parfumés ! Le créateur de cette variété est Tom Wagner. Une variété précoce et productive, aux beaux fruits rouges allongés en forme de prune, décorés de rayures et de touches dorées et vertes sur toute leur surface.
Les fruits sont fermes, allongés, rouges avec des rayures jaunes et vertes, et peuvent atteindre 120 g. En l'absence de traitements de protection, certains fruits peuvent être touchés par la pourriture apicale, ce qui n'affecte toutefois pratiquement pas la forte productivité de la variété. Il est néanmoins préférable d'assurer une bonne protection des plants. Certains fruits présentent un petit téton, tandis que d'autres ont au contraire une légère dépression à l'extrémité. Le plant atteint environ 1,1 m de hauteur, avec des tiges fines, semblables à des lianes, et un feuillage retombant.
Chaque grappe porte 4 à 6 fruits de 40 à 70 g, et la variété est très productive. Les fruits sont très fermes, aromatiques et sucrés, avec une chair dense et charnue contenant peu de graines. Leur forte concentration en matière sèche et leur faible teneur en jus les rendent particulièrement adaptés au séchage, à la déshydratation et à la congélation. Les gourmands peuvent également être enracinés : les nouveaux plants auront le temps de mûrir et produiront une récolte un peu plus tardive. Excellente variété pour les conserves.