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ÉCLABOUSSURES DE CHOCOLAT (CHOCOLATE SPRINKLES). Les plantes atteignent environ 1,5 m de hauteur en plein champ, ce qui permet de former un buisson vigoureux bénéficiant d’une excellente aération et d’un bon accès à la lumière. Le poids des fruits est en moyenne de 10 à 15 g ; chaque tomate est régulière, belle et presque de taille identique, ce qui rend la récolte particulièrement attrayante. Cette variété de tomate cerise a été introduite des États-Unis, où elle a acquis une popularité bien méritée grâce à son rendement impressionnant et à ses qualités gustatives. Le type de plante est indéterminé, à maturité précoce à mi-précoce.
La variété se distingue par son rendement élevé, en particulier lorsqu’elle est conduite sur plusieurs tiges et correctement tuteurée. Les fruits se forment en grappes denses et abondantes qui couvrent littéralement toute la plante. Les tomates possèdent une peau brillante, rouge foncé, ornée de mouchetures originales brun-vert, qui leur donnent un aspect exotique et décoratif. La chair est très ferme et, à la dégustation, la tomate est agréablement croquante, rappelant par sa texture celle d’une pomme croquante. Ces tomates cerises résistent à l’éclatement, se transportent facilement et se conservent longtemps.
Le goût est très sucré, rappelant le miel, avec un arôme intense qui s’exprime particulièrement bien lorsque les fruits sont consommés frais. Il est si agréable qu’il surprend même les cultivateurs de tomates expérimentés — un véritable régal pour les enfants comme pour les adultes ! Selon l’auteur de la variété, la plante est résistante au fusarium, au virus de la mosaïque du tabac et aux nématodes, ce qui en fait un choix fiable même dans des conditions de culture défavorables.