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COPIA POMME. Une variété de collection rare et spectaculaire d’origine française, au caractère visuel très marqué. Il s’agit d’une mutation de la variété Green Copia, sélectionnée et stabilisée par la sélectionneuse Gaëlle Wolf, ce qui souligne sa grande valeur pour les collectionneurs. Variété de mi-saison, indéterminée, formant des plants très vigoureux et hauts, avec des tiges épaisses et une forte croissance. La plante est robuste et supporte bien la charge de fruits. Les fruits pèsent 150-250 g et présentent un aspect décoratif raffiné, avec une surface brillante et une coloration panachée.
La forme est généralement légèrement aplatie, avec une côtelure douce et des épaules arrondies, donnant aux fruits un charme particulier. La couleur de base est verte, mais à maturité apparaissent des nuances dorées, créant une palette complexe et élégante. La chair est charnue et juteuse, avec une belle combinaison de couleurs : le centre est dominé par le vert avec des veines rouges. Le goût est excellent, riche et harmonieux — une note assurée de 5/5, avec un arôme intense de tomate et une belle profondeur.