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DOIGTS ÉLÉGANTS (ELEGANT FINGERS). Une variété très précoce, particulièrement appréciée pour sa capacité à offrir l’une des premières récoltes. La plante forme un buisson d’environ 1,3 m de hauteur, portant de longues grappes composées d’un grand nombre de fruits — jusqu’à 25 par grappe. Les tomates sont petites, allongées, ressemblent à des tomates cerises et pèsent en moyenne environ 30 g.
Les fruits sont fermes et possèdent une peau résistante, ce qui leur permet de conserver leur forme et leur bel aspect lors de la transformation. Ils conviennent parfaitement à la marinade et au salage, tandis que leur petite taille facilite leur conservation entiers. Les tomates peuvent également être consommées fraîches, dans les salades et les entrées.
La fructification se poursuit presque jusqu’aux premières gelées. Même en octobre, les plantes peuvent encore être couvertes de fruits verts qui continuent à grossir et à mûrir progressivement. Si nécessaire, certains plants peuvent être déterrés avec leurs racines et placés dans un endroit chaud, où les fruits restants mûriront lentement.
Un arrosage régulier, des apports d’engrais et des soins appropriés aideront les plantes à bien se développer et à maintenir une fructification prolongée. Cette variété plaira particulièrement à ceux qui apprécient les tomates très précoces, les grappes abondantes et la possibilité de récolter jusqu’à la fin de l’automne.