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FRESA. Variété espagnole réputée, très appréciée dans le sud de l’Espagne. Originaire d’Andalousie, elle est reconnue pour sa stabilité, son goût et son aspect classique. Plante haute, de mi-saison. Les plants sont grands mais élégants, avec un feuillage fin et des tiges souples. En pleine terre, environ 1,3-1,4 m. Nécessite un tuteurage et une taille.
Les fruits sont en forme de cœur, rose délicat, 150-300 g. Chair dense, charnue et très juteuse, avec peu de graines. Le goût est remarquable: doux, riche, sans acidité excessive, typiquement méridional. Idéal pour salades et cuisine maison. Une variété classique et fiable.