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LE PARRAIN (GODFATHER). Une variété précoce de poivron doux d’origine italienne. La plante est compacte, atteignant jusqu’à 80 cm de hauteur, bien feuillue, ce qui protège les fruits des brûlures du soleil. Elle se distingue par un rendement élevé, une bonne stabilité et une résistance aux maladies, adaptée à la culture en pleine terre et en serre. Les fruits sont gros, pesant 200 à 250 g, attrayants et réguliers.
Au cours de la maturation, la couleur passe du vert au rouge foncé intense. La chair est tendre, juteuse, avec des parois d’épaisseur moyenne. Le goût est très sucré, harmonieux, avec un arôme agréable, la peau est également douce. La variété est idéale pour la consommation fraîche, les salades et la cuisine maison.