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BEAUTÉ BLEUE INDIGO (INDIGO BLUE BEAUTY). Variété créée par Brad Gates (Wild Boar Farms). Plante haute d’environ 1,5 m, se distinguant par un rendement élevé et une bonne résistance aux maladies. La plante est de type indéterminé et nécessite un tuteurage et une formation. Les fruits pèsent 90-300 g, sont ronds ou légèrement aplatis. Au stade de maturité technique, la couleur est violette.
À maturité complète, les épaules deviennent noir-violet, tandis que la partie inférieure du fruit devient rose-rouge. La coloration est contrastée et décorative. La peau est dense mais non épaisse. La chair est charnue, juteuse et se conserve bien. Le goût est de bon à excellent, sucré avec une agréable acidité, l’arôme est prononcé. La variété convient à la consommation fraîche et aux salades.