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PETITE MAMAN (LITTLE MAMA). Variété de mi-saison formant un buisson compact d’environ 90 cm de hauteur, particulièrement adaptée à la culture dans les espaces restreints. La plante prend peu de place tout en étant capable de produire de nombreux fruits attrayants. Grâce à sa faible hauteur, la variété convient aussi bien à la culture en pleine terre qu’aux petites serres.
Les fruits ont une forme inhabituelle, allongée et ressemblant à une banane, et atteignent environ 10 cm de longueur. Le poids moyen d’une tomate est de 100 à 120 g. À pleine maturité, les fruits prennent une belle couleur rouge intense, présentent un aspect régulier et un calibre pratique pour différents types de transformation et de conserves maison.
La chair possède une saveur agréablement sucrée, ce qui permet d’utiliser les tomates aussi bien transformées que fraîches. La variété convient particulièrement bien à la préparation de ketchup et de sauces maison : les fruits leur apportent une saveur de tomate riche et une agréable douceur. Leur forme allongée les rend également pratiques à trancher et à utiliser dans différents plats.
Les fruits peuvent être utilisés pour la conservation, les sauces, le ketchup, les salades fraîches et diverses préparations maison. L’association d’un buisson compact, d’une forme de fruit originale, d’un calibre pratique et d’une saveur douce fait de cette variété une option intéressante pour ceux qui apprécient les variétés pratiques donnant des tomates attrayantes et polyvalentes.