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CORÉEN LONG PRÉCOCE (LONG EARLY KOREAN). Les fruits sont très longs et peuvent atteindre 50 cm de longueur pour environ 3 cm de diamètre. Ils présentent une forme allongée et étroite ainsi qu’une couleur violet foncé intense avec un bel éclat. Leur apparence inhabituelle les distingue nettement de la plupart des variétés d’aubergines courantes. Cette variété séduira particulièrement les amateurs d’aubergines à la chair tendre et savoureuse. Les fruits fins et allongés sont faciles à couper en tranches et conviennent à de nombreuses préparations : friture, cuisson mijotée, cuisson au four et préparation d’entrées à base de légumes.
HISTOIRE DE LA VARIÉTÉ
Cette variété intéressante d’aubergine est originaire de Corée du Sud. En 1986, des graines ont été envoyées depuis Séoul à la banque de gènes de semences du ministère de l’Agriculture des États-Unis. La variété a été développée par l’entreprise semencière coréenne Choong Ang Seed et se distingue par la longueur inhabituelle de ses fruits et leur excellente saveur. Cette variété coréenne constituera un ajout intéressant à toute collection de graines et conviendra aux jardiniers qui aiment découvrir des légumes originaux. Ses principaux atouts sont la longueur impressionnante de ses fruits, leur couleur violet profond et leur excellente saveur.