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MAGNUM BEEFSTEAK. Une ancienne variété de tomate d'origine américaine. Cette variété de mi-saison, vigoureuse et très productive, atteint environ 1,8 m de hauteur en pleine terre, où elle forme des plants puissants et bien feuillés. Les fruits sont gros, de forme ronde à cordiforme ou légèrement aplatie, avec une peau lisse et brillante et une présentation particulièrement attrayante. La chair est dense, charnue et juteuse, offrant une saveur douce parfaitement équilibrée ainsi qu'un authentique arôme de tomate « à l'ancienne », très apprécié des amateurs de variétés traditionnelles.
Les fruits pèsent généralement 300 à 600 g, mais, dans de bonnes conditions de culture, certains peuvent atteindre 800 à 1000 g, comme le confirment de nombreux jardiniers à travers le monde. La variété se distingue par un rendement élevé et régulier et s'adapte parfaitement aussi bien à la culture en pleine terre qu'en serre. Pour obtenir les meilleurs résultats, elle nécessite un tuteurage solide et une taille régulière. Elle est idéale pour la consommation fraîche, les salades, les jus et les sauces.