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SIRÈNE (NARINA). Une remarquable variété bicolore à gros fruits créée par le célèbre sélectionneur letton Valdis Puliņš. Cette variété de collection de mi-saison séduit non seulement par la beauté exceptionnelle de ses fruits, mais aussi par l'une des meilleures saveurs parmi les tomates bicolores. La plante est indéterminée, vigoureuse, bien feuillue et atteint environ 1,4 m en pleine terre. Chaque grappe produit 4 à 5 fruits de 200 à 300 g. La productivité est régulièrement élevée et les gros fruits uniformes présentent une excellente qualité commerciale.
Les fruits sont gros, aplatis, avec une étonnante peau veloutée et mate qui distingue cette variété de la plupart des bicolores. Leur couleur de base est jaune doré, tandis que près de la moitié du fruit est recouverte d'un intense blush rose vif. À la coupe, la chair orange éclatante révèle un centre rouge brillant, faisant de cette variété l'une des plus spectaculaires de toute collection. Les fruits sont fermes, mûrissent uniformément, sans épaules vertes ni fissures. Ils sont parfaits pour les salades fraîches, les plateaux de légumes, les jus et les sauces. Leur coloration spectaculaire attire immédiatement tous les regards.
QUALITÉS GUSTATIVES
La chair est très juteuse, tendre, charnue et parfumée. La saveur est riche et sucrée, relevée de notes fruitées marquées, d'une agréable touche épicée et d'une légère acidité qui équilibre parfaitement l'ensemble. La finale est longue, intense et fruitée. Sirène (Narina) mérite les meilleures appréciations tant pour la beauté incomparable de ses fruits que pour son exceptionnel goût de dessert.