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LEVER DE SOLEIL D’OZARK (OZARK SUNRISE). Variété de mi-saison précoce, très productive et particulièrement originale, qui deviendra un véritable atout décoratif au jardin. La plante forme un buisson compact et bien feuillu d’environ 0,9 à 1,2 m de hauteur, ce qui permet de la cultiver facilement même lorsque l’espace disponible pour les tomates à grand développement est limité. Malgré sa taille relativement modeste, la plante produit de nombreux fruits et peut offrir une récolte régulière. Les fruits sont gros, attrayants, de forme ronde et aplatie, avec un poids d’environ 150 à 310 g.
La saveur se distingue de celle des variétés rouges et roses classiques, avec des nuances particulières typiques des tomates à fruits foncés et bleutés. Cette palette gustative originale rend la variété particulièrement intéressante pour les amateurs de tomates de collection. Elle convient aussi bien à la consommation fraîche qu’à la culture dans une collection de tomates insolites. Elle est appréciée pour son association d’un port compact, d’une excellente productivité, de gros fruits et d’une coloration rare et spectaculaire.
Au cours de la maturation, les fruits prennent une coloration particulièrement spectaculaire : sur un fond rose-pourpre apparaissent des épaules violet-noir, des rayures et des touches de couleur très marquées. Dans un emplacement ensoleillé, la coloration anthocyanée devient encore plus intense, donnant à chaque fruit un aspect unique. La chair est juteuse et charnue, avec une saveur riche et un arôme de tomate caractéristique.