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RAINBOW JAZZ HEART, États-Unis. Variété de mi-saison produisant de magnifiques fruits aplatis en forme de cœur avec une élégante pointe. Ils sont remarquables aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur. Les plantes atteignent 1,5 m en pleine terre, avec un port vigoureux et classique. Chaque grappe porte 5 à 8 fruits de 250 à 400 g, et les plantes se couvrent de tomates. L'une des rares variétés réunissant une coloration aussi spectaculaire et une saveur aussi riche. Créée par Fred Hempel (Artisan Seeds).
Les fruits sont aplatis, en forme de cœur, souvent terminés par une pointe élégante, avec de superbes rayures roses et dorées. La chair est ferme, juteuse, la peau résistante. La saveur est douce, équilibrée, avec une légère acidité et de délicates notes de fruits exotiques. À la coupe, le fruit révèle un véritable chef-d'œuvre : un fond orange éclatant traversé par une intense « cravate » rouge au centre. Une variété spectaculaire au goût riche, juteux et inoubliable.