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CŒUR ROUGE D’UKRAINE (HEART OF UKRAINE RED). Est une variété précoce aux beaux fruits en forme de cœur, avec une coloration anthocyanique caractéristique sur la peau. Le plant est déterminé et compact, atteignant environ 1,2 m de hauteur en pleine terre et terminant sa croissance après la formation de 4 à 5 grappes. Les grappes sont grandes et bien chargées, avec 5 à 6 fruits ou plus par grappe. Les tomates pèsent en moyenne 230 à 300 g et sont cordiformes, souvent avec une pointe allongée bien marquée. Les fruits sont réguliers, bien formés et mûrissent complètement.
La chair est juteuse et tendre, avec un arôme intense et une saveur bien prononcée. Elle associe douceur et acidité marquée, donnant un équilibre sucré-acidulé bien défini. La coloration anthocyanique de la peau apporte aux fruits une teinte inhabituelle, dont l’intensité dépend des conditions de culture et de la quantité de lumière reçue. La variété convient bien à la consommation fraîche, aux salades et aux tranches et intéressera particulièrement les amateurs de tomates aux couleurs et aux saveurs originales.