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OREILLE COUPÉE (THE SEVERED EAR). Malgré un nom plutôt provocateur, cette variété est devenue l’une des favorites de la saison passée grâce à son apparence marquante et à son excellent goût. Elle attire immédiatement l’attention et se mémorise dès le premier regard. La plante est haute, atteignant environ 1,5 m en pleine terre. Le plant est vigoureux, bien développé, avec une nouaison stable et une bonne productivité. Les fruits ont une forme élégante en cœur, de couleur framboise-pourpre, avec de fines côtes longitudinales. Le poids varie de 200 à 350 g.
La partie supérieure des fruits, près du pédoncule, est entièrement recouverte d’anthocyanes foncées, créant un effet d’« épaules » sombres très spectaculaire. Le contraste des couleurs souligne la forme et renforce l’aspect décoratif. L’apparence est presque parfaite — sans fissures ni zones vertes, avec une peau lisse et uniforme. À la coupe, la chair est pourpre, juteuse et charnue. Le goût est harmonieux — sucré avec une légère acidité, riche et aromatique. Une variété au caractère affirmé et aux qualités gustatives remarquables. Elle s’est imposée parmi les meilleures de la collection.