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TUXHORN ROUGE ET JAUNE (TUXHORN RED AND YELLOW). Variété bicolore de mi-saison à très gros fruits. Le plant est vigoureux, étalé et atteint environ 2 m de hauteur en pleine terre. Chaque grappe porte 3 à 4 fruits pesant 400 à 650 g. Le rendement est moyen. Les fruits sont aplatis, parfois terminés par un petit bec allongé rappelant un cœur. Leur couleur est jaune avec un léger voile rosé. À la coupe, la chair est jaune, parfumée, avec de petites loges à graines. Les tomates sont très tendres, à peau fine, juteuses et sucrées. Ancienne variété américaine (heirloom) originaire de l'État du Maine. Les fruits, orange-rouge éclatants, peuvent atteindre 1 kg selon les sources étrangères.
La plante est de taille moyenne, de mi-saison et très productive. Dans nos essais, le plus gros fruit pesait 720 g, et aucun ne pesait moins de 300 g. La chair est charnue, juteuse, contient peu de graines et offre une saveur douce rappelant le miel avec un agréable parfum. Les graines proviennent des États-Unis. Cette variété originale et savoureuse ravira les collectionneurs et les amateurs de tomates rares. Elle est également connue sous le nom de « Tuxhorn », que nous considérons comme étant la même variété. La période de maturation peut varier selon les conditions de culture, mais commence généralement au milieu de la saison.