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WHITE PRINCE. Une variété à gros fruits aux tomates très belles et originales, qui attirent immédiatement l’attention par leur couleur et leur forme. Les fruits sont de type beefsteak, ronds et aplatis, avec un poids d’environ 250 à 400 g. Plus le fruit est gros, plus ses côtes peuvent être prononcées, tandis que les épaules ondulées lui donnent un aspect particulièrement décoratif. Les grappes portent généralement de 3 à 6 gros fruits. À maturité technique, ils présentent une délicate couleur blanc crème, puis, en mûrissant complètement, la partie supérieure se couvre progressivement d’un joli blush rosé.
Cette association de couleurs rend les tomates particulièrement originales. La chair est jaune translucide, charnue et juteuse. La texture est ferme tout en restant juteuse, et la saveur est agréable, riche et bien équilibrée, avec une légère note d’amertume caractéristique. Cette variété ravira les amateurs de grosses tomates beefsteak aux couleurs inhabituelles. Ses gros fruits côtelés, sa peau blanc crème teintée de rose et sa chair juteuse et charnue la rendent intéressante aussi bien pour la culture que pour les collections de variétés originales.