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WINSALL. Variété tardive, haute, atteignant environ 1,5 m. De type indéterminé, vigoureuse, avec un feuillage classique, nécessite un tuteurage et une formation. Elle se distingue par un rendement très élevé, surtout dans la seconde moitié de la saison. Les fruits se conservent bien après récolte. Variété d’origine américaine, forme améliorée de « Ponderosa », développée par la Henderson Seed Company en 1924. Les fruits sont de type beefsteak, pesant 300-500 g, pouvant atteindre 800 g ou plus dans de bonnes conditions.
La forme est généralement aplatie et arrondie, avec une côtelure marquée dans la partie supérieure, les épaules pouvant être légèrement ondulées. La couleur est rose, avec des épaules vertes qui se colorent complètement à pleine maturité. La peau est fine, avec une possible tendance à se fissurer. La chair est épaisse, charnue, multicavités (jusqu’à 7 loges), dense et juteuse. Le goût est excellent, doux, avec une légère note épicée, riche et harmonieux. La variété est appréciée pour ses gros fruits, son rendement élevé et son goût prononcé.