SYBERYJSKA OLECZKA (SIBIRYACHKA OLECHKA). Odmiana pomidora średnio dojrzewająca, która zwraca uwagę dużymi, jaskrawoczerwonymi owocami w kształcie serca. Krzewy są mocne i w uprawie w gruncie mogą osiągać około 1,9 m wysokości, dlatego wymagają solidnych podpór. Na każdym gronie zwykle zawiązują się 3–4 duże pomidory o masie około 550–650 g. Plonowanie jest powyżej przeciętnej, a owoce wyróżniają się atrakcyjnym kształtem i zwartą strukturą.

Pomidory mają intensywnie czerwony kolor i wyraźny sercowaty kształt. Miąższ jest intensywnie zabarwiony, mięsisty i soczysty, z niewielką liczbą komór nasiennych oraz przyjemnym aromatem. Smak jest pełny, lekko słodki i harmonijny, dzięki czemu odmiana szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom dużych pomidorów. Po przekrojeniu owoce wyglądają apetycznie, ukazując zwarty miąższ o pięknej czerwonej barwie. Duży rozmiar i doskonały smak sprawiają, że świetnie prezentują się na letnim stole.

Owoce nadają się zarówno do spożycia na świeżo, jak i do domowego przetwórstwa. Można z nich przygotować aromatyczny sok pomidorowy, gęste sosy i pasty o intensywnym smaku. Mięsista struktura pozwala uzyskać przetwory o dobrej konsystencji. Dzięki połączeniu soczystości, słodyczy i wyrazistego aromatu pomidorów plony można wykorzystać do przygotowania różnych domowych przetworów.

Aby uzyskać dobry plon, wysokie rośliny należy podwiązywać do podpór, szczególnie ze względu na ciężar dużych owoców. Krzewy najlepiej rosną na słonecznych stanowiskach z żyzną, dobrze przygotowaną glebą. Pomidory trzeba regularnie podlewać, nie dopuszczając do nadmiernego przesuszenia podłoża. Warto usuwać zbędne pędy boczne, aby zapewnić roślinom lepszy dostęp światła i powietrza. Przy odpowiedniej pielęgnacji odmiana odwdzięczy się dobrym plonem dużych, czerwonych pomidorów.