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ABSINTHE, USA. Der Hit der Saison 2018! Indeterminierte, mittelfrühe und äußerst ertragreiche grüne Sorte. Die Pflanzen sind hoch, kräftig und dicht belaubt. Kleine Früchte gibt es praktisch nicht – sie wiegen 300 bis 900 g, laut ausländischen Quellen sogar bis 1400 g. Die Früchte sind hellgrün und entwickeln bei Vollreife einen bernsteinfarbenen Schimmer. Das Fruchtfleisch ist hellgrün, leicht transparent, mit rosafarbenen Adern, das Gel smaragdgrün. Eine hervorragende Sorte für Liebhaber grüner Tomaten mit süßem, leicht würzigem Geschmack und dem intensiven Aroma klassischer Heirloom-Tomaten. Für Geschmack und Ertrag erhält sie von uns die Bestnote 5+.
Das grüne Fruchtfleisch mit rosafarbenem Schleier besitzt eine ausgewogene Säure. Die Früchte neigen zu konzentrischen Rissen. Diese Sorte hat uns mit ihrem außergewöhnlichen Geschmack begeistert. Sie ist gut lagerfähig und eignet sich auch zum Trocknen. Entwickelt wurde sie in Indiana von Alan Bishop und nach der absinthähnlichen Farbe ihres Fruchtfleisches benannt. Sie entstand aus einer Kreuzung von Emeraude, Aunt Ruby's German Green und Brandywine. Die Früchte sind groß, flachrund, leicht gerippt und besitzen eine grün marmorierte Schale mit dunkelgrünen Adern. Bei voller Reife färbt sich die Schulter leicht rosa.