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TANTE RUBYS DEUTSCHE GRÜNE (AUNT RUBY'S GERMAN GREEN). Eine der Spitzensorten unserer Sammlung. Mittelfrühe, großfrüchtige Tomate. Ich baue sie regelmäßig alle paar Jahre wieder an und jedes Mal überzeugt sie mit demselben beeindruckenden Ergebnis. Die Pflanze ist riesig und kräftig und erreicht im Freiland etwa 2 m Höhe. Außergewöhnlich wüchsig und sehr ertragreich! Die Früchte wiegen meist 400–500 g, kleine Exemplare gab es praktisch keine.
Die Früchte sind mittelgroß bis sehr groß, gelbgrün mit dunkelgrünen Schultern. Gelegentlich zeigen sie einen rosafarbenen Hauch an der Spitze und ein fast neongrünes Gel um die Samen. Das Aroma ist angenehm, der Geschmack ausgesprochen süß und fruchtig. Eine außergewöhnlich köstliche Tomate! Sie ist keine klassische Salattomate – sondern eine echte Desserttomate, die man wie Obst genießt.